Wijnomschrijving: De Portillo Tempranillo heeft een heldere, intens robijnrode kleur. De wijn heeft fruitige aroma’s als bessen, pruimen en gedroogd fruit. Een evenwichtige wijn met een fijne zuurgraad.
Wijn & Spijs: Een heerlijke wijn bij pasta’s en stoofschotels, maar kan ook prima bij een carpaccio of kazen.
Het wijnhuis: Wijnhuis bodegas Salentein streeft naar het produceren van de allerhoogste kwaliteit van Argentijnse wijnen. Dit wordt gedaan met respect voor de mensen, de natuur en de lokale gemeenschap. Zij zijn tenslotte onlosmakelijk verbonden met het wijnhuis. Er worden bijvoorbeeld investeringen gedaan om werkgelegenheid te creëren en de lokale bevolking op te leiden.
Herkomst: De wijngaarden van El Portillo liggen in een rotsachtige omgeving, aan de voet van het Andesgebergte. Door het zonnige weer overdag en de verkoeling uit de Andes in de nacht is de Alto Valle de Uco een van de beste wijnstreken in het grote Mendoza gebied.
Het wijnhuis
Historie van Salentein
Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse zakenman en visionair Mijndert Pon. Het project Bodegas Salentein startte in 1997, de bouw van de bodega werd in 1999 voltooid. De wijngaarden van Salentein kennen echter een veel langere geschiedenis.
San Pablo, één van de wijngaarden van Salentein, dateert namelijk uit de 17e eeuw. Hier liggen de ruïnes van Casa Grande, een oude boerderij die gebouwd werd door de Jezuïeten die destijds al bezig waren met de ontwikkeling van wijnbouw. Twee eeuwen later verbouwt Bodegas Salentein de druivenrassen Pinot Noir, Chardonnay en Sauvignon Blanc in de San Pablo wijngaard. Dit is niet de enige wijngaard van Bodegas Salentein, ook op La Pampa en El Oasis worden druiven verbouwd.
Lees meer
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.