Wijnomschrijving: De Portillo Tempranillo heeft een heldere, intens robijnrode kleur. De wijn heeft fruitige aroma’s als bessen, pruimen en gedroogd fruit. Een evenwichtige wijn met een fijne zuurgraad.

Wijn & Spijs: Een heerlijke wijn bij pasta’s en stoofschotels, maar kan ook prima bij een carpaccio of kazen.

Het wijnhuis: Wijnhuis bodegas Salentein streeft naar het produceren van de allerhoogste kwaliteit van Argentijnse wijnen. Dit wordt gedaan met respect voor de mensen, de natuur en de lokale gemeenschap. Zij zijn tenslotte onlosmakelijk verbonden met het wijnhuis. Er worden bijvoorbeeld investeringen gedaan om werkgelegenheid te creëren en de lokale bevolking op te leiden.

Herkomst: De wijngaarden van El Portillo liggen in een rotsachtige omgeving, aan de voet van het Andesgebergte. Door het zonnige weer overdag en de verkoeling uit de Andes in de nacht is de Alto Valle de Uco een van de beste wijnstreken in het grote Mendoza gebied.

Vinificatie: De druiven voor de Portillo Tempranillo worden handmatig gesorteerd en zorgvuldig verwerkt. Er wordt gebruik gemaakt van moderne technieken zoals verkoelde vergisting in grote roestvast stalen tanks. Op deze manier komt de ware expressie van rood fruit naar voren.