Ellermann-Spiegel Auxerrois Trocken

Wijn & Spijs: Deze wijn is uitstekend geschikt om te drinken bij salades, visgerechten, asperges, kreeft en gevogelte of als aperitief.

Wijnhuis: Het bedrijf is gelegen in het zuidelijkste puntje van de Pfalz, waar het gebied profiteert van een uniek microklimaat, waar de druiven tot optimale rijping komen. In korte tijd (2006) heeft Frank Spiegel het bedrijf van stiefvader omgevormd van bulkleverancier naar kwaliteitshuis met eigen bottelingen. Met succes brengen wij de wijnen van Ellermann-Spiegel sinds drie jaar op de Nederlandse markt, welke zeer goed bruikbaar zijn in het wijnarrangement. Schone en karaktervolle wijnen.

Vinificatie: De druiven worden met de hand geplukt. Moderne vinificatie.

Herkomst: De wijngaarden zijn gelegen in het zuidelijkste puntje van de Pfalz. De druiven profiteren in het gebied van een uniek microklimaat, waar de druiven tot optimale rijping komen.