Ellermann-Spiegel Grauburgunder Trocken

Wijn & Spijs: Deze wijn is heerlijk te combineren bij visgerechten, garnalen, asperges, gevogelte of als aperitief.

Wijnhuis: Het bedrijf is gelegen in het zuidelijkste puntje van de Pfalz, waar het gebied profiteert van een uniek microklimaat, waar de druiven tot optimale rijping komen. In korte tijd (2006) heeft Frank Spiegel het bedrijf van stiefvader omgevormd van bulkleverancier naar kwaliteitshuis met eigen bottelingen. Met succes brengen wij de wijnen van Ellermann-Spiegel sinds drie jaar op de Nederlandse markt, welke zeer goed bruikbaar zijn in het wijnarrangement. Schone en karaktervolle wijnen.

Vinificatie: De druiven worden met de hand geplukt. Moderne vinificatie.

Herkomst: De wijngaarden zijn gelegen in het zuidelijkste puntje van de Pfalz profiteren in het gebied van een uniek microklimaat. Een door de Atlantische Oceaan beïnvloed maritiem, mild klimaat met relatief weinig regen en meest westelijke, Atlantische winden. In de zomer is op de wijngaarden het meest warm en zonnig. In het westen van het wijnbouwgebied beschermt het Haardtgebergte de druiven in de winter tegen koude oostenwind en houdt dit gebergte in de zomer de warmte vast. Dit zorgt voor een optimale rijping van de druiven.