Nieuwjaartal 2022. Wederom heerlijke rijpe tonen. Gemaakt voor deels gedroogde druiven.
Proefnotitie: Intense diep robijnrode kleur. Wilde bessen, rode bloem, mediterraanse aromatische kruiden, humus en eucalyptus in de neus. Erg fruitig in de mond, jammy, goed gebalanceerd met een aanhoudende smaak in de mond.
Omschrijving: Deze wijn van Epicuro is gemaakt volgens de Appassimento methode, een ruim 3000 jaar oude wijnmethode uitgevonden door de Romeinen. De druiven worden zeer laat geoogst, met de hand geplukt en daarna gedroogd. Vervolgens vindt de rijping plaats in staal en verschillende soorten houten vaten in een zeer korte tijd. Na de vinificatie van deze ingedroogde druiven krijgen we een prachtige rijke geconcentreerde rode wijn met een mooie robijn rode kleur.
Wijngaard: In Puglia, rode aarde met organische stoffen.
Druif: Primitivo, Negroamaro
Wijn & spijs: Meerdere jaren uitgeroepen als Wild wijn. Stoofgerechten, voorgerechten met vleessaus, polenta, gegrild vlees, buffelstoofpotjes en gemiddeld verjaarde kazen.
| Land | Italie |
|---|
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Gerelateerde producten
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.