Graham’s Quinta dos Malvedos LBV Port 2018

LBV, een soort half-geheime afkorting en voor sommige liefhebbers een koosnaam, staat voor Late Bottled Vintage. En dan hebben we het uiteraard over port. Gebruikelijk wordt de port uit het Dourodal gemengd, in die zin dat er in een fles tawny of ruby verschillende jaargangen zitten, in tawny (‘taankleurig’) oudere dan in de robijnrode ruby. De basiswijnen hiervoor rusten in oude eikenhouten vaten in de bodega’s van Vila Nova de Gaia, op de oever tegenover de stad Porto.

Wijnen uit zeer goede jaren worden met jaartal gebotteld als Vintage Port en rijpen vervolgens jaren in de fles; ze zijn nagenoeg onverwoestbaar en worden alleen maar fraaier met de tijd. Late Bottled Vintage is echter afwijkend. Ook hiervoor wordt bovenstebeste port gebruikt van één goede jaargang, vandaar het jaartal op het etiket. Maar anders dan de Vintage rijpt deze wijn op vat, wat heel andere eigenschappenoplevert in smaak en aroma. De Graham’s Quinta dos Malvedos LBV Port 2018 is nu verkrijgbaar en heeft tijdens zijn oudering van zes jaar op vat geuren ontwikkeld van bergamot, oranjebloesem en cacao. Dat laatste is al een aanwijzing: hij past niet alleen bij oude kaas, maar zeker ook bij chocolade, puur of verwerkt tot bonbons of desserts. De smaak, intens zoet maar met een heerlijke frisheid, nodigt daartoe uit. Een heerlijke afsluiter van je Paasbrunch!

Wijnhuis:Graham’s behoort tot de onbetwiste wereldtop van Port producenten. Jaar in jaar uit krijgt Graham’s de hoogste scores van internationale wijnjournalisten als Robert Parker, Jancis Robinson en James Suckling. Net als de onderscheiding van European Winery of the Year in 2007, een gevolg van de topkwaliteit die dit bijzondere Port huis nastreeft. W&J. Graham’s is gevestigd in Vila Nova de Gaia. Het Port bedrijf bestaat bijna 2 eeuwen lang en heeft vele prachtige Ports in het assortiment.

Productomschrijving: Deze prachtige port heeft heerlijke aroma’s van bergamot en oranjebloesem met subtiele tonen van donkere chocolade. Het indrukwekkende palet toont donkere bosvruchten met een mooie structuur, zuurgraad en frisheid.