Proefnotitie: In kleur is de wijn goudgeel. In geur automatisch, bloemig en rijp fruit van abrikozen, mango, perzik. De smaak is romig, vol en rond. Het fruit wordt ondersteund door tonen van hout. Frisheid in de afdronk.
Druivenras: Viognier
Het wijnhuis: Bodegas Luzón maakt in de zonnige, Spaanse regio Jumilla moderne wijnen met veel fruit en weelderig, gedoseerd houtgebruik. Het zijn genereuze, robuuste wijnen waar zowel de wijnkenner als de casual wijndrinker plezier uit haalt. Comfort-wijn, dat kun je gerust zeggen. De wijnen worden veelal gemaakt van de voor Jumilla zo typerende Monastrell.
Wijngaard en regio: Afkomstig van wijngaarden in Jumilla. De druiven worden ’s nachts met de hand geplukt.
Vinificatie: Nadat de druiven zijn ontsteeld en zachtjes geperst, wordt de wijn verplaatst naar RVS tanks waar de vergisting spontaan begint. De wijn wordt vervolgens verplaatst naar gebruikte vaten van Frans eikenhout, waar de vergisting wordt afgerond. De wijn rijpt vervolgens verder terwijl deze ‘sur lie’ (op de gistcellen) rijpt. Dit proces geeft extra romigheid en complexiteit aan de wijn.
Wijn & Spijs: Serveren bij Lekker bij gebakken roodbaars met een beurre blanc. Serveertemperatuur 8-10 °C
| Land | Spanje |
|---|---|
| Wijnhuis | Barahonda |
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Gerelateerde producten
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.