Bij een blindproeverij kwam ik deze zuivere Sauvignon tegen. En dat herinnerde me er weer aan hoe mooi ze kunnen zijn. Uit het beroemde Marlborough.Ver weg van ons in Nieuw Zeeland. Beroemd om z’n specifieke geuren en smaakpallet, dat ontstaat door het microklimaat van deze regio. Niet zomaar een Sauvignon Blanc.
Benieuwd? Bestel hem!
Proefnotitie: Bleek strogele kleur en aroma’s van kruisbessen en linde met hints van brandnetel. Zeer zuivere, droge wijn met tropische fruit aroma’s. In de mond herkent men meloen, passievruchten en citrus. Lange afdronk.
Wijn & spijs: Te serveren bij gerookte en gebakken visgerechten, salades, schelp- en schaaldieren.
Vinificatie: Moderne vinificatie.
Herkomst: Nautilus is een wijnbedrijf in Nieuw-Zeeland dat eigendom is van de bekende Australische kwaliteitsproducent Yalumba. Nautilus heeft eigen wijngaarden, maar betrekt ook druiven van ‘contractgrowers’. De witte wijnen van Nautilus worden in de winery van Rapaura Vintners gemaakt.




Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.