Proefnotitie: Mooie rosé wijn met een fijne mousse en intense aroma’s van klein rood fruit, zoals frambozen en kersen. Daarnaast een hint van rozen. Frisse en elegante wijn met een mooie reflectie van de Trepat druif.
Wijn & spijs: Heerlijk aperitief, maar ook prachtig bij niet te zoete desserts met rood fruit.
Vinificatie: De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Het sap wordt gefilterd en ondergaat een 2e traditionele fermentatie op fles. De minimale rijping van 12 maanden op zijn lie zorgt voor een mooie fijne mousse.
Herkomst: De wijngaarden, gelegen in de Conca de Barberà regio op hoogtes van 350 tot 700 meter, zijn gemiddeld zo’n 20 jaar oud. De grond bestaat vooral uit kalk. De dichtheid schommelt tussen de 2.200 en 2.500 wijnstokken per hectare.
Bijzonderheden: Serveer de wijn op een temperatuur van ongeveer 5 graden. De Cava is niet geschikt om op te leggen en kan het beste gedronken worden binnen 12 maanden na aankoop.
| Land | Italie |
|---|---|
| Wijnhuis | Bonotto Delle Tezze |
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Gerelateerde producten
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.