Proefnotitie: Een levendige en fruitige biologische rosé uit de Provence. Licht roze heldere kleur. In de neus aroma’s van witte bloemen, perzik en citrus. In de mond exotisch fruit (passievrucht), roze grapefruit en limoen. Verleidelijk, fris en delicaat. Om van te genieten bij elke gelegenheid!
Wijn & spijs: Zonnige rosé die uitstekend past bij gegrild vlees of vis (dorade), maar ook bij exotische keukens zoals Japans, Thais of Vietnamees.
Vinificatie: Moderne vinificatie. De druiven zijn afkomstig van de zuidelijk gelegen plots van Château Roubine. De druiven worden ’s nachts geoogst en meteen gekneusd alvorens ze fermentatie op lage temperatuur (15°C 16 °C) ondergaan om alle aroma’s en de finesse in deze verfijnde wijn goed tot hun recht te laten komen.
Bijzonderheden: Geboren in Saint-Tropez, maakte Valérie Rousselle de “yéyé” jaren bewust mee; een muzikale beweging begin jaren ’60 met als kenmerken hippie, bohemian en romantisch. Als een souvenir, wil Roubine een eer bewijzen aan deze ‘peace & love’ periode en de bijbehorende levensstijl, door het creëren van deze wijn.

Farina rosso
Errazuriz Don Maximiano
Portillo Malbec
Ogier Cotes du Rhone villages Plan de Dieu Les Templiers
Epicuro Cuvée Rosso di Puglia
Bickelmaier Summer 'off
Ogier Lirac Rouge Le Petit Prince
Portillo Pinot Noir
Casa Ermita Crianza 


Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.