Wijnhuis: Wijnhuis Martinshof ligt in Dienheim aan de Rijn tussen Mainz en Worms. Het wijnhuis heeft een lange (300 jaar!) wijnbouwtraditie. Recent is er door de visie van zoon Achim een super modern wijnhuis gebouwd. Het wijnhuis is perfect geïsoleerd zodat er een bijna constante temperatuur is in zomer en winter. Zodra de temperatuur in de ruimtes bij de vaten wijn een bepaalde max temperatuur verkrijgt schakelt de koeling gelijk in. Hypermodern, er komen wijnproducenten uit de buurt bij hem ‘spieken’. Deze nieuwe moderne visie van wijnbouw en vinificatie van Achim komen terug in de opmerkelijke kwaliteit van hun fruitige, zuivere, rijpe wijnen.