-
×
Salentein Barrel Selection Malbec
3 × €15.95 -
×
Farina bianco
2 × €7.95 -
×
Château Roubine Rose 'La Vie en Rose'
1 × €15.99
-
×
Heiderer Mayer Zweigelt
2 × €9.45
-
×
Comenge verdejo
1 × €10.45
-
×
Comenge Biberius
1 × €11.75
-
×
Oupia Tradition
1 × €9.75
-
×
Farina soave
1 × €9.95
-
×
Heiderer Mayer Gruner Veltliner
2 × €9.45
-
×
Salentein Corte de Blancas
1 × €19.95
-
×
Salentein Numina Malbec
2 × €29.95
-
×
Farina rosso
1 × €7.95
-
×
De Stefani Rive di Refrontolo Extra Brut Millesimato
1 × €17.49
-
×
Claude Val wit
2 × €7.50
-
×
Vina Cerrada Blanco
2 × €8.95
-
×
Grahams Fine Tawny
1 × €15.95
-
×
Errazuriz Don Maximiano
1 × €51.75
-
×
Valdespino Pedro Ximenez El Candado
1 × €20.95
-
×
Cambalache Pinot Grigio
1 × €6.99
-
×
Laurent Miquel Pere e fils Chardonnay, viognier
1 × €7.95
-
×
Bickelmaier Summer 'off
1 × €11.75
-
×
Bickelmaier Grauburgunder
1 × €13.95
-
×
Oropasso
1 × €10.65
Farina bianco 
Château Roubine Rose 'La Vie en Rose' 
Heiderer Mayer Zweigelt 
Comenge verdejo 
Comenge Biberius 
Oupia Tradition 
Farina soave 
Heiderer Mayer Gruner Veltliner 
Salentein Corte de Blancas 
Salentein Numina Malbec 
Farina rosso 
De Stefani Rive di Refrontolo Extra Brut Millesimato 
Claude Val wit 
Vina Cerrada Blanco 
Grahams Fine Tawny 
Errazuriz Don Maximiano 
Valdespino Pedro Ximenez El Candado 
Cambalache Pinot Grigio 
Laurent Miquel Pere e fils Chardonnay, viognier 
Bickelmaier Summer 'off 
Bickelmaier Grauburgunder 
Oropasso 
Beschrijving wijn: Deze wijn heeft een intens robijnrode kleur. In het bouquet kruidig met hints van kersen, zwarte kersen en pruimen compote. Fijn en fluwelig op het palet, aanhouden met zachte tannine in de afdronk.
Kwalificatie: IGT Veneto. Italie. Druiven: Corvinone, Corvina en Cabernet druiven
Vinificatie: De Neropasso wordt gemaakt van Corvinone, Corvina en Cabernet druiven, met de typische “appassimento” methode. Een deel van de druiven die gebruikt wordt voor deze wijn is gedroogd, dit wordt de ‘appassimento’ methode genoemd. Dit is een unieke methode die kenmerkend is voor de productie van wijnen uit de Veneto regio. Deze techniek heeft zijn roots in een ver verleden sinds de Romeinse tijd. De druiven worden voor het persen gedroogd.De nodige ervaring voor het drogen van de druiven voor de Neropasso is nodig. Om een uitstekende wijn te krijgen, is de ‘appassimento’ methode essentieel. Het is een zeer kritische en delicate fase van het wijnmaken.
De druiven moeten perfect rijp en gezond, als ze worden geselecteerd tijdens de handmatige oogst. De dunste trossen worden gekozen, met de druiven niet te dicht bij elkaar, zodat de lucht kan circuleren. De druiven worden in grote geperforeerde plastic kisten gelegd, om voor uitstekende ventilatie zorgen. De dozen worden gestapeld in de fruttaio, een grote luchtige kamer en de druiven worden periodiek gecontroleerd zodat de appassimento plaatsvindt op een perfecte manier.
Wijn & spijs: Deze wijn is heerlijk bij pasta, wit en rood vlees, verse en gerijpte kazen.
| Wijnhuis | Farina |
|---|---|
| Land | Italie |
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.