Productomschrijving: In geur stevig en vol in de neus. In smaak een stevige op houtgerijpte wijn met in de mond pruimen en kersen, aangevuld door elegante hints van kruiden en cederhout.
Wijngaard: Vinificatie: De fermentatie van de Pinotage vindt plaats bij 22-25°C voor 4 tot 6 dagen. De wijn ondergaat een malolactische gisting. 20% in nieuw Frans eiken. In totaal is 95% Frans eiken en 5% Amerikaans voor het vleugje vanille. Deze rijping vindt plaats voor 18 maanden.
Wijn en Spijs: Perfecte combinatie met geroosterde kip of Goudse kaas.
Award: SILVER – Michelangelo International Wine Awards GOLD – Vertitas GOLD – Mundus Vini




Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.