Productomschrijving: Florão Branco straalt in het glas met een licht strogele kleur. In de geur komen perzik, witte pruim en citrus direct naar voren, met een vleugje tropisch fruit. De smaak is fris en fruitig, met sappige tonen van nectarine en limoen en een lichte minerale ondertoon. De wijn voelt soepel en levendig aan en heeft een frisse, aangename afdronk. Een toegankelijke, plezierige witte wijn die heerlijk is bij vis, salades of gewoon om zo van te genieten.
Wijn & spijs: Heerlijk als aperitief of bij lichte gerechten zoals sushi, zeevruchten, gegrilde vis, salades en mediterrane gerechten.
Vinificatie: De wijn rijpt 4 maanden in vaten, zonder contact met hout en met minimale blootstelling aan zuurstof tijdens het hele proces om de aromatische versheid te behouden en de primaire aroma’s te benadrukken. De met de hand geplukte druiven worden in kleine, ondiepe kisten geplaatst en naar de wijnmakerij op het terrein gebracht. Na het handmatig sorteren worden de druiven ontsteeld en voorzichtig geplet, waarna ze naar een drukpers worden overgebracht voor een lichte persing. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij lage temperaturen om de aromatische expressie van de wijn te behouden. Het begin van de malolactische gisting wordt voorkomen, waardoor het frisse, levendige karakter van de wijn behouden blijft.
Herkomst: De in 2017 aangekochte Quinta da Fonte Souto van 207 hectare in de Alto Alentejo was de eerste wijngaard van de familie Symington buiten de Douro. De wijnen van Fonte Souto, gelegen op een hoogte van 500 meter, worden gekenmerkt door frisheid en elegantie, maar ook door structuur en complexiteit dankzij de volgroeide, laagproductieve wijnstokken.
Bijzonderheden: De Florão wijnen vertegenwoordigen de meest toegankelijke wijnstijl van het landgoed Fonte Souto, gemaakt met dezelfde aandacht voor detail en zorg als de andere wijnen van het landgoed, maar met een jeugdiger profiel, bedoeld om jong te drinken. Hun frisheid, evenwicht en structuur identificeren ze duidelijk als wijnen die voortkomen uit het unieke terroir van Fonte Souto.
| Land | Duitsland |
|---|---|
| Wijnhuis | Rudolf May |
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Gerelateerde producten
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.