Val Jo Rouge

Productomschrijving: KLEUR: Paarsrood. GEUR: Cassis, pruimen, laurier en tijm. SMAAK: Vriendelijk en fruitig rood met veel zwart fruit en tonen van kruiden.

Ligging: Velen vragen zich af of de Luberon bij de regio Provence of Rhône hoort. Het Luberon-huis Val Joanis ligt slechts 20 kilometer boven het wijndorp Aix-en-Provence, maar behoort qua herkomstbenaming in de wijnbouw tot de Rhône-wijnen. Val Joanis is in ieder geval van vele markten thuis, en maakt diverse wijnen met invloeden van beide wijngebieden.

Druif: Marselan, Syrah. De druif Marselan is een kruising tussen Cabernet Sauvignon en Grenache. Deze druivensoort is nog heel jong. In 1961 in Montpellier ontwikkeld. Sinds 1990 is het toegelaten voor een Vin de Pays wijn. De omvang in aanplant groeit. In Frankrijk is Marselan met name aangeplant in de Languedoc waar deze het heel goed doet. En dus ook in de Zuid Rhône.

Leuk weetje: de illustraties op deze en de andere twee Val Jo-wijnen zijn gemaakt door de in Frankrijk bekende illustrator Matthieu Forichon! De illustraties laten plekken op het landgoed van Château Val Joanis zien: het bassin op het binnenplein (wit), de ingang naar de tuin (rosé) en de eigenaarswoning (rood).

WIJNGAARD EN REGIO: Afkomstig uit wijngaarden in de Rhône-vallei. De bodems bestaan uit klei en kalksteen.

Wijn en spijs: Serveren bij bvb een cassoulet: een Franse stoofpot met worst. Maar ook heerlijk bij andere vleesgerechten, pasta gerechten of een fijne BBQ. Serveertemperatuur 16-18 °C

Vinificatie: De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur in RVS tanks met een schilweking van 10 dagen.