Vendrame Cabernet Franc

Wijnbeschrijving: Droge rode wijn met hints van zwarte bessen en een klein zwart pepertje. Verder lichte tonen van tabak en leer. Mooie volle wijn met fijne fruittonen. Lange afdronk.

Druif:100% Cabernet Franc  Appellation:DOC Friuli Grave, Dorp: Passariano (UD)

Vinificatie:De oogst was de laatste week van September. De Druiven worden zorgvuldig geselecteerd en gebroken. Daarna volgt een maceration met schillen voor 24 uur. Het sap ligt op haar droesem met frequente battonage. Daarna gaat het voor 6 maanden in RVS vaten en daarna volgt nog een flesrijping van 60 dagen.

Wijn & spijs: Als aperitief. Gaat goed met gegrild rood vlees en Pasta’s.

Van het wijnhuis hebben wij ook in ons assortiment: Rood: Cabernet Franc, Refosco en een reserve wijn. Wit: Friulano, Sauvignon blanc. Zoet: Verduzzo. Bubbel: Chardonnay die een lichte houtlagering heeft gehad.