Barahonda Bellum el Remate

Proefnotitie: Deze zoete rode dessertwijn heeft een enorm aroma van rood fruit en de tonen van de houtlagering maken het plaatje compleet. Heerlijk bij het dessert bvb met chocolade. Mmm! Serveren bij 15-16 graden.

Omschrijving: 09″Bellum el Remate” 0,5 l Een zoete rode wijn, heerlijk bij het dessert bvb met chocolade. Mmm! Gemaakt van 100 % monastrel. De druiven worden zo laat mogelijk geoogst, ergens in november. En komen van druivenstokken die minimaal 50 jaar oud zijn. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt, ’s ochtends vroeg zodat het niet te warm is. De geplukte druiven worden gekoeld bewaard (10 graden) in kleine kratjes van 20 KG. Na de vinificatie op stalen vaten wordt de wijn voor ongeveer 6 maanden op nieuw eiken vaten gelegd. 90 punten van Robert Parker.