Proefnotitie: Bleke gele kleur met gouden tinten aan de zijkant van het glas. Fruitige aroma’s van perzik, peer, gedroogde vijgen en fruit. U kunt ook hints vinden van laurier, mint en brandnetels. Deze wijn voelt zijdezacht en licht zoet aan.
Vinificatie: De oogst vindt plaats in kleine houten vaten. Om de aroma’s in tact te houden, worden de druiven gekoeld bij een constante temperatuur van 12 – 15ºC.
Wijn & spijs: Deze dessertwijn is het best te drinken bij een dessert of andere zoetigheden. Serveren bij 10 -14ºC.
Technische gegevens: Alc : 13%VOL, PH: 3.36, zuurgehalte: 6.3 g/l, restsuiker: <187.5 g/l
Het wijnhuis
Real Rubio
Het wijnhuis bevindt zich in Rioja in Noord-Spanje en is al meer dan honderd jaar in familiehanden. Sinds 2004 onder leiding van Javier Rubio en zijn vrouw Mariluz. Door de rijke en lange ervaring weten ze precies welke druiven op welke percelen het beste
gedijen. De leeftijd van de planten varieert van minder dan tien jaar tot meer dan zestig jaar. Het wijnhuis heeft vele hectaren wijngaard in Aldeanueva de Ebro in Planas, Coscojar. De hoogte van de wijngaarden ligt tussen de 450 – 480 m.
Lees meer
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.