Epicuro rose

Proefnotitie: Een fruitige rosé met aroma’s van rood fruit, voornamelijk bessen, en smaken van framboos en aardbei.

Streek: Puglia, de hak van de Italiaanse laars, stond van oudsher bekend als een regio waar enorme volumes aan wijn werden geproduceerd. Vandaar de naam ‘wijnkelder van Europa’. Tegenwoordig is dat niet meer van toepassing. De wijnboeren gebruikten hun kennis om over te stappen op krachtige topwijnen en maakten het geheel af met het bekende Italiaanse gevoel voor design. Dit geldt vooral voor het wijnhuis Epicuro. De wijngaarden liggen in het zuidelijke deel van Italië en op Sicilië. Het klimaat in deze regio is uitermate geschikt voor het produceren van zeer hoogwaardige wijnen.

Wijngaard: In Puglia, rode aarde met organische stoffen. Vinificatie:Korte maceratie op de schil onder gecontroleerde temperatuur.

Wijn & spijs: Deze rosé is een ideale begeleider van visgerechten en lichte maaltijden zoals salades, carpaccio of pasta met zelfgemaakte pesto.