Gebied: Pedernal Valley. San Juan, Argentinië.

Omschrijving wijn: Deze Syrah is robuust en geconcentreerd. Vlezig en zeer smaakvol, met mooie aroma´s van cassis, pruimen en tapenade. Mooie impressies van hout en vanille. Krachtig, met zwart fruit en specerijen. Levendig, met een goede structuur en stevige, maar toch zachte tannine.

Ligging: San Juan´s hoog gelegen Pedernal Valley, een plek met veel wind, is snel aan het groeien als de beste plaats om Syrah te verbouwen in Argentinië.

Hoogte wijngaard: 1400 meter boven zeeniveau.

Vinificatie: Houtlagering voor 12 maanden.

Wijn & Spijs: Combineer deze wijn met bijvoorbeeld gebraden rosbief.

Wijnhuis: Het wijnhuis ligt in de Pedernal Valley, net iets boven Mendoza in Argentinië. Het unieke klimaat zorgt voor een uniek glas wijn, de wijngaarden van Pyros liggen namelijk op een hoogte van 1400 meter boven zee niveau. In een bijzondere valley waar vroeger een rivier stroomde. Een bijzonder vruchtbare grond. Er is hier een constante bries. In de Pedernal Valley zijn de nachten zeer koel en de middag uren heel warm door de ligging ten opzichte van de zon.

Lees meer