-
×
Comenge Don Miguel
1 × €46.50
Productomschrijving: Licht, helder en groengeel van kleur. Een intense en rijke geur, met citrus- en balsemachtige tonen zoals sandelhout en munt. Dit wordt gevolgd door aroma’s van witte chocolade en gebak. In de mond is de wijn lekker soepel, met een frisse zuurgraad en een romige textuur. In de geur combineren de citrustonen met kruiden zoals witte peper. Een heerlijke Verdejo wijn!
Herkomst: De wijngaarden zijn meer dan 20 jaar oud en gelegen op het landgoed Finca Las Amedias, op een hoogte van 770 meter. De Verdejo wijnstokken groeien op arme grond, met weinig organisch materiaal en grind. Dit maakt de toevoer van lucht en de drainage makkelijker.
Wijn en spijs: Deze wijn is goed te combineren met pasta, risotto en vette vis.
Vinificatie: Na selectie van de druiventrossen volgt een fermentatieve maceratie van 8-10 uur bij 6°C in een inerte atmosfeer. De alcoholische fermentatie vindt plaats bij 16°C in betonnen tulpenvaten. Daarna wordt de wijn overgeplaatst naar vaten op zijn eigen droesem, waarbij wekelijks resuspensie plaatsvindt door middel van bâtonnage. De wijn wordt 8 maanden gerijpt in zowel Franse als Hongaarse vaten.
| Wijnhuis | Comenge |
|---|---|
| Land | Spanje |
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Gerelateerde producten
Uitverkocht
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.