Real Rubio Rose Bio

Name: Real Rubio Rose Bio
SKU: 1061
Price: 8.95 EUR
Availability: OutOfStock

€8.95

Details

Druif: Tempranillo
Streek: Rioja
Land: Spanje

Uitverkocht

Categorie: Rosé Tag: Real Rubio

Vanaf 6 flessen, 7% korting

Proefnotitie: Helder, lichte rosé kleur. Anders dan de meeste rosé’s uit Spanje die een vrij donkere kleur hebben. Ook hebben deze vaak een sterk kruidig karakter wat in deze wijn niet groots terugkomt. Het wijnhuis heeft zichzelf de opdracht gegeven een moderne en elegante rosé te maken en dat is gelukt. Intens maar discrete aroma’s van bloemen en fruit. Rood fruit als rode bessen, aardbeien, frambozen. Een zacht, elegant mondgevoel. Lange afdronk en een mooie mineraliteit.

Vinificatie: De wijn wordt met de hand geplukt hierna worden de druiven gelijk onder koude temperatuur naar de stalen vaten gebracht waar gelijk de koude maceration met schilcontact plaatsvindt. Hierna vindt de gecontroleerde fermentatie plaats, op een temperatuur van 13-17 graden om de juiste fruit aroma’s te verkrijgen. Het was dit jaar een warme en regenachtige lente. De gematigde temperaturen in augustus veroorzaakte dat de oogst veel later was dan verwacht. De langzame rijping heeft uiteindelijk geleidt dat het een zeer aromatische wijn is geworden.

Wijn & Spijs: Perfect als aperitief met Spaanse worst, lichte kaas. Pasta gerechten, visgerechten. Ook heerlijk bij vlees of stoofschotels. Serveer deze wijn tussen 12 – 14ºC.

Real Rubio

Het wijnhuis bevindt zich in Rioja in Noord-Spanje en is al meer dan honderd jaar in familiehanden. Sinds 2004 onder leiding van Javier Rubio en zijn vrouw Mariluz. Door de rijke en lange ervaring weten ze precies welke druiven op welke percelen het beste
gedijen. De leeftijd van de planten varieert van minder dan tien jaar tot meer dan zestig jaar. Het wijnhuis heeft vele hectaren wijngaard in Aldeanueva de Ebro in Planas, Coscojar. De hoogte van de wijngaarden ligt tussen de 450 – 480 m.

Lees meer