Dourthe N° 1 Sauvignon Blanc A.C. Bordeaux

Wijn & spijs: Rijke, witte Bordeaux die goed geserveerd kan worden als aperitief, bij voor- en hoofdgerechten met vis, fruits de mer, oesters, vegetarische gerechten, asperges en zachte kazen zoals geitenkaas. Uitstekende huiswijn.

Wijnhuis: Dourthe – onderdeel van de CVBG-groep – is opgericht in 1840 en produceert in de Bordeaux en Languedoc een breed scala aan premium tot super-premium wijnen met een groot aandeel in de Grands Crus-markt. Men is niet alleen verantwoordelijk voor de productie van topwijnen onder de eigen naam, tot de bezittingen behoort ook een zestal prestigieuze Châteaux, waaronder Belgrave, Pey La Tour en Le Boscq. Samen goed voor een wijngaardoppervlakte van 400 hectare. Dat de wijnen stuk voor stuk van hoge kwaliteit zijn erkende ook de vakjury tijdens de International Wine & Spirits Competition 2007: het huis werd onderscheiden met de French Wine Producer Trophy.

Vinificatie: De Dourthe No.1 siert de wijnkaart van menig Franse Brasserie. Na de oogst, alleen het beste fruit wordt geselecteerd, vergist het sap op lage temperatuur om frisheid te bewaren. Vervolgens ondergaat het sap een rijping ‘sur lie’ van zes maanden. Het resultaat is een stuivende, knisperend frisse en spatzuivere Sauvignon Blanc.

Herkomst: De wijngaarden van Dourthe bevinden zich op de beste terroirs van Bordeaux en liggen verspreid over negen landgoederen. Voor deze wijn zijn de beste percelen geselecteerd met de beste kwaliteit druiven.