Proefnotitie: Zwarte rode gloed, met blauwpaarsige hints. Fruit aromas gecombineerd met zwarte- en wilde bessen en een lichte kruidigheid. Een smaakvolle sappige afdronk met rijpe tannine.
Vinificatie: De oogst vindt plaats begin september. Handmatig geplukt, langzame fermentatie op een gelijkmatige temperatuur van 25ºC om de typische aroma van de druiven te behouden.
Wijn & spijs: warme- en koude voorgerechten, pasta, worst, wit en rood vlees. Serveren tussen de 12 – 14ºC.
Het wijnhuis
Real Rubio
Het wijnhuis bevindt zich in Rioja in Noord-Spanje en is al meer dan honderd jaar in familiehanden. Sinds 2004 onder leiding van Javier Rubio en zijn vrouw Mariluz. Door de rijke en lange ervaring weten ze precies welke druiven op welke percelen het beste
gedijen. De leeftijd van de planten varieert van minder dan tien jaar tot meer dan zestig jaar. Het wijnhuis heeft vele hectaren wijngaard in Aldeanueva de Ebro in Planas, Coscojar. De hoogte van de wijngaarden ligt tussen de 450 – 480 m.
Lees meer




Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.