Salentein Barrel Selection Merlot

Name: Salentein Barrel Selection Merlot
SKU: 1472
Price: 15.95 EUR
Availability: InStock

€15.95

Druif: Merlot
Streek: Mendoza
Land: Argentinië

Categorieën: Rood, Salentein Tag: Salentein

Bij 6 flessen 7 % korting!

Barrel Selection: De Bekendste serie wijnen van Salentein is de Barrel Selection serie. De Druiven voor deze wijnen zijn afkomstig van verschillende wijngaarden gelegen tussen de 1050 en 1700 meter hoogte. Door de wijngaarden te combineren, ontstaan er wijnen met een breed maar toegankelijk pallet. De barrel Selection wijnen krijgen een rijping in Franse Barrique met uitzondering van de Sauvignon Blanc, welke geen rijping op hout kent.

Proefnotitie: Een fraaie, robijnrode Merlot uit de ‘Barrel selection’ serie met aroma’s van rood fruit, kruiden en cederhout. Fluweelzacht, met een mooie structuur, een perfecte balans en een heerlijke afdronk.

Ligging: De wijngaarden liggen in de Mendoza, in het hart van Alto Valle de Uco, meer dan 1200 meter boven de zeespiegel. De bodem bestaat hier uit grof gesteente, wat zorgt voor een perfecte water doorlaatbaarheid. De nachten zijn koel door afdalende lucht uit de Andes en de dagen zonnig en warm. Deze combinatie van factoren komt de aroma ontwikkeling ten goede.

Wijn en spijs: Deze wijn is bij uitstek geschikt voor wildgerechten. Denk aan haas, fazant, patrijs of kwartel. Maar ook ree, hert en konijn. Ook kunt u deze wijn perfect combineren met jonge kazen of paté.

Vinificatie: Voor de Barrel Selection wijnen wordt tijdens het vergistingsproces de techniek ‘rack and return’ toegepast. De schillen worden uit de wijn gezeefd en weer gemengd met het sap, zo vindt een goede extractie plaats en komen de smaken uit de druivenschilletjes in het sap terecht. Zodoende proef je naast mooie hout gelagerde smaken ook prachtig zacht fruit.

Historie van Salentein

Bodegas Salentein is opgericht door de Nederlandse zakenman en visionair Mijndert Pon. Het project Bodegas Salentein startte in 1997, de bouw van de bodega werd in 1999 voltooid. De wijngaarden van Salentein kennen echter een veel langere geschiedenis.

San Pablo, één van de wijngaarden van Salentein, dateert namelijk uit de 17e eeuw. Hier liggen de ruïnes van Casa Grande, een oude boerderij die gebouwd werd door de Jezuïeten die destijds al bezig waren met de ontwikkeling van wijnbouw. Twee eeuwen later verbouwt Bodegas Salentein de druivenrassen Pinot Noir, Chardonnay en Sauvignon Blanc in de San Pablo wijngaard. Dit is niet de enige wijngaard van Bodegas Salentein, ook op La Pampa en El Oasis worden druiven verbouwd.

Lees meer

Wijnhuis	Salentein
Land	Argentinië

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Salentein Barrel Selection Merlot

Het wijnhuis

Historie van Salentein

Beoordelingen

Gerelateerde producten

Inloggen