Epicuro Pecorino

Wijn & spijs: Heerlijk bij zeevruchten, pasta’s met een lichte roomsaus en salade Caprese.

Serie: De wijnen uit de Epicuro serie belichten allemaal de beschermde oorsprongsbenaming en geografische aanduiding. Elk paradepaardje met zijn eigen persoonlijkheid en unieke kenmerken.

Vinificatie: Moderne vinificatie. Fermentatie onder gecontroleerde temperatuur en vervolgens rijping op het droesem in roestvrijstalen tanks.

Herkomst: De bodem bestaat uit gemengde vulkanische grond, neigend naar klei.