Kendall Jackson Vintner’s Reserve Cabernet Sauvignon

Productomschrijving: Sappige, kruidige rode wijn. Aroma’s van zwarte kers, bramen en cassis. Intens, rond met mooie gestructureerde tannines. In de lange afdronk herkent men ceder en vanille.

WIJNHUIS KENDALL-JACKSON

Kendall-Jackson is een van de succesvolste wijnhuizen van Amerika. In het nog vrij korte bestaan van het wijnhuis zijn zij in Amerika al tien keer uitgeroepen tot ‘Wijnhuis van het jaar’ en is de Vintner’s Reserve Chardonnay al 25 jaar de best verkochte Chardonnay in het land. Het avontuur van de familie Jackson begon in 1974 toen Jess Jackson een boomgaard van 32 hectare vol met peren en walnoten aankocht in Lake County, ten noorden van San Francisco. De boomgaard werd vervangen door wijnstokken Chardonnay en daarmee was wijnhuis Kendall-Jackson in 1982 geboren. Tot op heden representeert het prachtige wijnhuis op dit landgoed Kendall-Jackson.

DUURZAME WIJNBOUW

In 2008 besloot het wijnhuis zich volledig te gaan richten op duurzame wijnbouw. De reden hiervoor is dat Kendall-Jackson zo min mogelijk voetafdrukken in de natuur achter wil laten. Zij vinden dat het maken van wijn begint met het hebben van respect voor het land, de gemeenschap en de toekomstige generaties. Daarom besloot het wijnhuis om een groot aantal zonnepanelen aan te schaffen, te investeren in conserveringstechnologieën om water te besparen en windmolens te plaatsen. Hierdoor is Kendall-Jackson sinds 2011 volledig duurzaam gecertificeerd.

Ligging: De wijngaarden liggen in twee County’s, te weten Sonoma County en Mendocino County.

De druiven: Cabernet Sauvignon

Wijn en spijs: Aanbevolen bij gegrild rood vlees, lamsvlees, wildgerechten of stevige kaassoorten. 

Vinificatie: Moderne, artisanale vinificatie, met 10 maanden houtlagering op Frans en Amerikaans eiken. Dit geeft de wijn zijn rijke en ronde smaak.