Grote Hamersma: 9-

Proefnotitie: Zo krijgt men prachtige Malbec druiven die met de hand worden geplukt en streng geselecteerd. De volledige wijn ondergaat een hout lagering van 12 maanden op zowel Franse als Amerikaanse eiken houten vaten. Wijnmaker José Morales weet een ongelooflijke mooie wijn te maken. In de geur een hele dikke geur van onder andere zwart fruit, kruiden, vanille, tabak, eiken hout en iets van pruimen. De smaak is complex en vol met hele intense smaken van bramen, pruimen en kersen aangevuld met aardse tonen en vanille. Achter op de tong heeft deze Pyros Barrel Selected Malbec nuances van eiken hout, tabak en iets van rook. Geweldig glas!

Hoogte wijngaard: 1400 meter boven zeeniveau.

Vinificatie: Houtlagering voor 12 maanden.

Wijn & Spijs: Combineer deze wijn met bijvoorbeeld gebraden rosbief.

Wijnhuis: Het wijnhuis ligt in de Pedernal Valley, net iets boven Mendoza in Argentinië. Het unieke klimaat zorgt voor een uniek glas wijn, de wijngaarden van Pyros liggen namelijk op een hoogte van 1400 meter boven zee niveau. In een bijzondere valley waar vroeger een rivier stroomde. Een bijzonder vruchtbare grond. Er is hier een constante bries. In de Pedernal Valley zijn de nachten zeer koel en de middag uren heel warm door de ligging ten opzichte van de zon.

Lees meer