Epicuro

Streek: Puglia
Puglia is het zuidelijkste gebiedje van het schiereiland dat Italië is en dus de zuidelijkste regio van Italië is.  Het is een wonderlijk gebied, kleurrijk landschap en erg uitzonderlijk. De oude Wijngaarden worden continue overblazen door de zoute wind van de Adriatisch en Jonische zee. Er heerst een warm klimaat met hoge gemiddelde temperaturen met weinig regenval. Puglia heeft een rijkdom aan unieke druivensoorten met enorme potentie. De laatste jaren mag de wijnbouw in Puglia zich verheugen in een toenemende belangstelling. Helemaal onbegrijpelijk is dit niet, want deze streek is leverancier van veel goede wijn. Tot voor kort werd het overgrote deel als anonieme bulkwijn verkocht. Sinds enkele jaren heeft Puglia meer een eigen gezicht ontwikkelt en stelen veel wijnen de show met hun warmbloedige weelde en karakter. Er is veel veranderd, introductie van moderne temperatuurgestuurde vinificatiemethoden heeft enorm geholpen. Puglia staat  vooral bekend om zijn rode, warme rijk gevulde wijnen met een gastronomisch hart. Puglia staat  vooral bekend om zijn rode, warme rijk gevulde wijnen met een gastronomisch hart.  De primitivo is een druivenras dat hier al van oudsher staat, maar waarvan men pas sinds kort de enorme kwaliteit heeft ontdekt. De primitivo en de zinfandel schijnen dezelfde DNA te hebben. Ook is er een link met de Crljenak uit Kroatië.

Hieronder tref je de wijnen die zij in assortiment hebben.