Epicuro Primitivo

Ligging: De wijngaarden liggen in Manduria, wat een onderdeel is van Apulië, in de hak van de Italiaanse laars. Dit gebied staat vooral bekend om de Primitivo en Negroamaro, maar er zijn ook Montepulciano, Sangiovese en Trebbiano druiven te vinden. Het is een vrij vlakke en vruchtbare streek waar het gedurende het jaar warm en droog is.

Wijn en spijs: Ruim inzetbaar bij gerechten met een rijke saus, stoofschotels, wild en belegen kazen.

Vinificatie: Traditionele vinificatie.